MALZEMELER

    • 2 adet hindiba
    • 50 gram rokfor peyniri
    • 1/2 su bardağı ceviz
    • 1 adet yeşil elma
    • 1 adet limon suyu
    • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
    • 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
    • 1 tutam tuz, karabiber
    • Zeytinyağ

YAPILIŞI

    • Hindibaları marul gibi yaprak yaprak ayırın ve iyice yıkayın.
    • Yeşil elmaları kabuklarıyla ince ince dilimleyin ve kararmaları için kullanana kadar limonlu suda bekletin.
    • Küp şeklindeki rokfor peynirlerini, ceviz ve elma dilimlerini nazikçe harmanlayın.
    • Hindiba yapraklarına eşit miktarda karışımdan yerleştirin.
    • Bir kapta zeytinyağ, sirke, hardal, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
    • Sosu hindiba yaprakları üzerinde gezdirin.