MALZEMELER

    • 10 - 12 adet kuşkonmaz
    • 4 adet milföy
    • 4 büyük dilim tulum peyniri
    • 5 - 6 adet ceviz
    • 1 yumurta sarısı
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber

YAPILIŞI

    • Kuşkonmazları, kök kısımlarından 1,5 parmak kalınlığında kesip bu kısımları atın.
    • Kalan parçaları, büyüklüğüne göre 2-3 parçaya bölün ve yumuşayana kadar haşlayın.
    • Karabiber, tuz ve zeytinyağı ile 5 dakika marine edin.
    • Milföyleri merdane ile yağlı kağıt üzerinde açıp inceltin.
    • Üst, alt ve yan kenarlarından birer parmak boşluk kalacak şekilde, ince dilimlere bölünmüş peynirlerle kuşkonmazları bir dilim peynir, bir dilim kuşkonmaz şeklinde dizin.
    • Üzerine ufalanmış cevizleri serpin ve taze karabiber çekin.
    • Milföyün kenar boşluklarına, yumurta sarısı sürüp katlayarak yapıştırın.
    • Katlayıp yapıştırdığımız milföy kenarlarının üst kısımlarına da yumurta sarısı sürün.
    • Önceden ısınmış 200 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.